タイトル
ちょっぴりリッチなビーフストロガノフ
キャッチ
コメント
安価なステーき肉でも、ジューシーソースで煮込んでうまうま。（笑）
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ステーキ肉 : ２００ｇ
玉葱 : １/２こ
生おろしにんにく : 小匙１/２
塩 : 小匙１/２
胡椒 : 少々
パプリカパウダー : 小匙１
米粉ｏｒ小麦粉 : 適量
Ａ.トマトホール缶 : 大匙３
Ａ.デミグラスパウダー : 大匙２
Ａ.牛肉のブロード : 300ｃｃ
Ａ.赤ワイン : 大匙１
バター : 小匙１
サラダ油 : 大匙１
生クリームｏｒサワークリーム : 大匙１
■手順
手順 1 : 玉葱は半月切りにして、温めたフライパンにサラダ油を熱してキツネ色に炒めます
手順 2 : ステーキ肉の筋切りをして１.５ｃｍ幅に切っておきます
手順 3 : １に、にんにくを揉み込み、塩と胡椒・パプリカパウダーで下味をつけて米粉をまぶしておきます
手順 4 : １に２を加えて焼き色がついたら、Ａを入れて１０分煮込みバターを加えてとろみがつくまで煮込みます
手順 5 : ４をお皿に盛り付けて生クリームをかけて出来上がり
■アレルゲン
【牛肉】,【小麦】