タイトル
ズボラすぎる簡単チキン南蛮
キャッチ
1〜1.5人分
コメント
用意も合わせて30分程度もあれば余裕でつくれる雑なチキン南蛮です。
調理時間
写真
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■材料
●鶏もも肉 : 300〜350g
〇マヨネーズ : 大さじ1
〇めんつゆ : 大さじ2
〇酢 : 大さじ1
〇薄力粉 : 大さじ1
※卵 : 1個
※マヨネーズ : 大さじ2
※塩 : 小さじ1/2
※きゅうりの漬物(あれば) : 1〜2片
※ドライパセリ(あれば) : 3振り
■手順
手順 1 : さくさくいきましょう。 もも肉は洗って水気をキッチンペーパーで拭いてゴロゴロ6等分します。
手順 2 : もも肉をジップロックMに入れ、更にマヨネーズ〜酢を入れてもみもみして10分ほど漬けます。
手順 3 : 卵を耐熱容器に割入れ、フォークで四回くらい刺してラップして600w1分20秒レンジにかけます。
手順 4 : 熱が通ったゆで玉子もどきをフォークの背で潰してみじん切りのようにします。
手順 5 : 卵にマヨネーズ大さじ2、細かく刻んだきゅうりの漬物、ドライパセリを入れて混ぜてタルタルソースもどき完成です。
手順 6 : ジップロックの封を少しあけて余計な漬け汁を捨てます。搾ってはいけません。その後、薄力粉大さじ2を入れて振ってまぶします。
手順 7 : フライパンに多めに油を入れてこんがり焼き揚げします。
手順 8 : 金網の上に置くなどして粗熱取りながら余計な油を切ったら、それっぽく盛ってチキン南蛮もどき完成です。
■アレルゲン
【卵】,【もも】