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魚や肉を漬けるだけ！西京みそ漬けのもと
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魚や肉を数日漬けこんで焼くだけで、美味しいおかずのできあがり！京都の白味噌、西京みそを使って簡単に作れるみそ床です。
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■材料
魚の切り身 : 2切れ分くらいの分量
西京味噌 : 大さじ3
酒 : 小さじ2
しょうゆ : 小さじ1
みりん : 小さじ1
■手順
手順 1 : ボウルにビニール袋を広げてセットします。
手順 2 : 材料を全て入れます。
手順 3 : 手でもんで調味料を混ぜたら、平らにして魚が入る幅に味噌床を広げます。（こうすると魚にまんべんなく味噌がつきやすいです）
手順 4 : 魚（または肉）の切り身を入れて、全面にまんべんなく味噌が行き渡るように手で馴染ませます。
空気を抜いて、口を結びます。
手順 5 : 冷蔵庫で2～５日漬けて、魚焼きグリルで焼いたらできあがり！
※味噌が付いていると焦げやすいので、しっかりぬぐってください
手順 6 : 2日目に焼いた生鮭♪
手順 7 : 3日目に焼いた、ひと口豚カツ用のヒレ肉で♪おススメです。
手順 8 : 3日目に焼いたタラ♪
手順 9 : 5日目に焼いたカラスガレイ♪トロトロで美味しいです。
■アレルゲン