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鰤の韓国風照り焼き　

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いつもの照り焼きにコチュジャンと韮を加えてピリッと韓国風にしました。フライパン一つでできる簡単時短の一品です。

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■材料

鰤切り身 : ２００ｇ
韮（1㎝長さに切る） : 1/2束
☆コチュジャン : 小匙１
☆醤油 : 大匙1
☆味醂 : 大匙1
☆酒 : 大匙１
☆生姜(すりおろし) : 小匙1/2
☆にんにく（すりおろし）無くてもOK :
胡麻油 : 小匙1

■手順

手順 1 : フライパンを熱し胡麻油を入れ、鰤を並べます。強火～中火で両面に焼き目をつけて、身を立て皮面も焼きます。
手順 2 : １に☆を加えて煮立ったら弱火にして、途中で返し、両面を２分くらいずつ煮ます。
手順 3 : ２のぶりを横に寄せてニラを加えて混ぜながら30秒くらい火を通します。 ニラは完全に火が通らなくてもOKです。

■アレルゲン