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お魚やさんの味 さばの生姜煮
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2人分
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ふっくらとろりお魚やさんの味が家庭でも作れます。
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■材料
鯖 : 1尾
水 : 200ml
はちみつ久原あごつゆだし : 大さじ3
おろし生姜(チューブ) : 3cm
■手順
手順 1 : はちみつに久原あごだしつゆを混ぜてはちみつあごだしつゆを作る
手順 2 : 鯖は臭みを取るため、熱湯に入れてさっと湯通する。
手順 3 : 鍋に水、はちみつあごだしつゆ、おろし生姜を入れて沸騰したら鯖を並べてクッキングシートの落し蓋をして5分煮る。
手順 4 : 鯖を取り出し、煮汁をとろみがつくまで煮詰め、鯖を戻して、煮汁をかけながら5～8分煮る。
手順 5 :
■アレルゲン
【さば】