タイトル
なんちゃって！マグロのアリオリソース風
キャッチ
3人前 [ ※前菜としての量 ]
コメント
まったり、極めてまったり。簡単に何らかオシャレ感、ニンニクは皆様のご予定に合わせた量で(笑)
調理時間
写真
ロゴ
■材料
マグロ短冊 : 150g
醤油 : 適量
味の素 : 少々
トッピング : (フライドガーリック、乾燥パセリ)
なんちゃってアリオリソース :
マヨネーズ : 大さじ2
卵黄 : 1個
レモン汁、おろしニンニク : 少量
塩 : ひとつかみ
■手順
手順 1 : マグロの刺身用短冊をヅケにします。
醤油を容器に入れ、少量味の素を加えます。
これにマグロを10～15分ほど浸します。
手順 2 : その間にアリオリソースを作ります。
ソースの記載の材料を混ぜるだけです。
卵黄はカラザを取り除きます。
手順 3 : マグロのヅケができたら、キッチンペーパーなどで軽く表面の醤油をとります。
そして、刺身にして皿に盛って下さい。
手順 4 : マグロの刺身に2で作ったアリオリソースをかけ、トッピングをかけて完成です。
■アレルゲン
【卵】