タイトル
ぶり照り
キャッチ
2人分
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甘めのぶり照りです。
調理時間
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■材料
ブリ : 2切れ
醤油 : 大1
砂糖 : 大1
みりん : 大1
酒 : 大1
片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : ブリに片栗粉をまぶす。
手順 2 : フライパンにゴマ油をひいて皮目の方から中火で焼く。 半分くらいまで白くなってきたら裏返し蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
手順 3 : ブリが焼けたら合わせておいた調味料を入れて弱火で絡めながら煮詰める。
■アレルゲン