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きのこタップリ☆さんま缶でアクアパッツァ
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青魚の水煮缶を汁ごと頂きDHA摂取♡下処理いらずでコスパ良し(b・ω・d)きのこたっぷり旨味もUP♪
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■材料
さんまの水煮缶 : １缶
きのこ(しめじ･マッシュルームなど) : 小1パック
プチトマト : 5個
にんにくの芽 : 5本
パプリカ(赤) : 小1/4個分
乾燥桜エビ : 大さじ1
オリーブオイル(サラダ油) : 大さじ2
鷹の爪(小口切り) : 適量
白ワイン(または酒) : 大さじ1
白だし : 大さじ1
ブラックペッパー : 適量
■手順
手順 1 : きのこは石付などを除いて裂き、にんにくの芽、パプリカもひと口大に。プチトマトは半分に切っておく。
手順 2 : フライパンに油を入れ、弱火で桜エビを炒めて香りが出てきたら1を加えて炒める。
手順 3 : さっと炒めたら鷹の爪、白ワイン、白だしとさんま缶を汁ごと加えて煮込む。程よく煮詰めてブラックペッパーを仕上げに振る。
■アレルゲン