タイトル
サンマのサラダ丼
キャッチ
2人分
コメント
サンマの蒲焼きを洋風にしてサラダ感覚の丼にしました。 冷めてもおいしいので、お弁当にしてもヘルシーでおいしいです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
サンマ : ２尾（３枚におろして。一口大に切る）
小麦粉 : 適量
オリーブ油 : 大さじ1
レタス : 適量（千切り）
リーフレタス : 適量（飾り用）
チーズ : 適量（5ミリ角に切る）
ミニトマト : 2個（4等分に切る）
雑穀米（または白米） : 2人分
【丼のタレ】 :
しょうゆ : 大さじ２
バルサミコ酢 : 大さじ１
酒 : 大さじ１
みりん : 大さじ１
ニンニクのすりおろし : 小さじ１
■手順
手順 1 : ３枚におろしたサンマは、一口大に切り、小麦粉をまぶす。
手順 2 : 鍋に丼のタレを入れて、一煮立ちさせる。
手順 3 : フライパンにオリーブ油を入れ、サンマを両面こんがりと焼く。タレを大さじ１ほど入れる。
手順 4 : 器に雑穀米を盛り、レタスをのせたら、タレを大さじ１ほどかける。
手順 5 : サンマをのせ、チーズとトマトをトッピングする。
■アレルゲン
【小麦】