アジな！炊き込みご飯

4人分

生のアジを炊飯器にお任せして、炊き込みご飯を作ります。スーパーなどで3枚におろしてもらったものを使うとに便利です。

■材料

アジ（中） : 2尾（3枚におろしたもの）
塩 : 適量
米 : 2合（といでざるにあげておく）
水 : 2カップ
酒 : 1／2カップ
薄口しょうゆ : 大さじ1.5
昆布茶 : 4グラム
新ショウガ : 1かけ（千切り）
細ネギ小口切り : 適量

■手順

手順 1 : ３枚におろしたアジに、塩を振り掛けて１０分ほどおく。水滴が出てきたらふき取る。
手順 2 : 炊飯器に米、水、調味料を入れて全体をまぜる。その上にショウガと①のアジをのせて、普通に炊く。
手順 3 : アジをほぐすようにして、器に盛り、細ネギを添える。