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刺身で簡単！フライパンで作る鯛ごはん
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簡単で豪華なフライパンレシピを紹介します。今回使うのはマダイの刺身です。刺身なので骨を取る必要もありませんね。
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■材料
マダイの刺身（さくどりしたもの） : 1本（200ｇ）
塩、コショウ、酒 : 適量
米 : 2合（洗ってざるにあげておく）
水 : 2～2.5カップ
薄口しょうゆ : 大さじ2
塩昆布 : 15g
刻み油揚げ : 15g
イクラ : 適量
三つ葉 : 1／2袋（2センチ長さに切る）
ミョウガ : 2個（薄切り）
■手順
手順 1 : マダイは塩、コショウをして酒を振り掛け、しばらくおく。
手順 2 : フライパンに米、水、薄口しょうゆ、①、塩昆布、刻み油揚げを入れて、沸騰するまで強火で加熱する。
手順 3 : 沸騰したら、中火以下で約10～15分加熱する。
手順 4 : 米が炊けたら、マダイをほぐしながら全体をまぜ、器に盛る。
手順 5 : ④に三つ葉、ミョウガを散らし、イクラも添える。
■アレルゲン