タイトル
タラのみぞれあん♪
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2人分
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生姜の香りが食欲をそそる！あったかあんかけ♪
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■材料
タラ : 2切
玉ねぎ : 1/2個
さつまいも : 1/3本
しめじ : 適量
胡麻油 : 小さじ1
片栗粉 : 少量
＊大根 : 小1/4個
＊水 : 400㎖
＊醤油 : 大さじ2
＊みりん : 大さじ1
＊出汁(顆粒) : 小さじ1
＊生姜(すりおろす) : 少量
水溶き片栗粉 : 少量
ネギ(小口切り) : 少量
■手順
手順 1 : 大根をおろし、水気を切る。
＊の調味料と混ぜ合わせておく。
手順 2 : タラは片栗粉をまぶし、胡麻油を入れたフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。
手順 3 : 鍋に①と、玉ねぎ、さつまいも、しめじを加えて中火〜弱火で柔らかくなるまで煮ていく。
手順 4 : 水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜ、とろみがついたら火を止める。
手順 5 : 器にタラを並べ、上からあんをかける。
お好みでネギをちらす。
■アレルゲン