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インディアンライス
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トマトがジューシーな旨味を加えます♬
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■材料
ご飯 : 1人前
ピーマン : 1/2個
玉ねぎ : 1/4個
バター : 10g
★顆粒コンソメ : 小さじ1
★お湯 : 大さじ1
カレー粉 : 小さじ1
塩・黒コショウ : 少々
【カツ】 :
ロース肉 : 1/2〜1枚 ※少食のヒトは1/2枚
塩・黒コショウ : 少々
小麦粉 : 適量
卵 : 1個
バター : 少々
【付け合せ】 :
トマト : 小1個
バター : 少々
塩・黒コショウ : 少々
■手順
手順 1 : ★を混ぜ合わせる。
手順 2 : ピーマンは細かく、玉ねぎはみじん切りにする。
手順 3 : フライパンにバターを熱し、【2】を炒める。
手順 4 : 野菜に火が通ったらご飯・【1】を炒めます。
手順 5 : カレーパウダーを加えて全体の味が均一になるまで炒める。
手順 6 : 塩・黒コショウで味を調える。
手順 7 : 【カツ】
塩・黒コショウしたロース肉に小麦粉・溶き卵をくぐらせる。
手順 8 : バターを溶かしたフライパンで色よく焼く。
手順 9 : 【付け合せ】
トマトは3等分の輪切りにする。
手順 10 : バターを溶かしたフライパンで炒めて、塩・黒コショウをする。
手順 11 : 余った卵で卵焼きを作る。
手順 12 : 【5】のご飯の上に食べやすく切った【8】・卵焼きをのせ【10】のトマトを飾る。
手順 13 : パセリを散らす。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】