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マイワシと野菜の中華風レンジ蒸し
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4人分
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中華風レンジ蒸しは、イワシと野菜を同時にたっぷりと食べることができ、しかも簡単。大皿で作ればもてなしの一品にもなります。
調理時間
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■材料
マイワシ : 3尾（3枚にする）
モヤシ : 1袋
小カブ : 1個（皮のまま薄切り）
ミニトマト : 4個（半分に切る）
細ネギの小口切り : 適量
酒 : 大さじ2
塩、コショウ : 適量
ゴマ油 : 大さじ2
しょうゆ : 小さじ1～2
■手順
手順 1 : 平たい皿にモヤシを敷き、塩、コショウをする。
手順 2 : その上に一口大に切ったマイワシを並べ、小カブ、ミニトマトも彩りよく並べる。
手順 3 : 酒を全体に振り掛け、ラップをして、レンジ加熱する（５００Ｗで約６～７分）。
手順 4 : ラップを取り、細ネギを散らし、フライパンで熱々にしたゴマ油を掛ける。
手順 5 : しょうゆもその上から掛ける。
■アレルゲン