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サーモンとアジの麺つゆ漬け
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麺つゆと残り魚＆常備野菜の玉ねぎと人参を使って簡単和風海鮮サラダ風に
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■材料
サーモン : 2切れ
アジ(3枚におろしたもの) : 小ぶり2匹
玉ねぎ : 小1個
人参 : 小1本
【漬けダレ】 :
麺つゆ(3倍濃縮) : 40cc
レモン汁 : 40cc
唐辛子 : お好み
■手順
手順 1 : サーモンとアジは軽く塩をして、しばらく酒につけておく
手順 2 : フライパンに油をひかず、玉ねぎをスライスしたものと人参の千切りしたものをしんなりするまで炒める
手順 3 : 玉ねぎと人参を一旦取り出して、同じフライパンにオリーブオイルを大1弱入れ、サーモンとアジを焼くt
手順 4 : ほんのり焼き色がついたら、漬けダレが入った容器にサーモンとアジを入れ、その上に先ほど炒めた玉ねぎと人参を入れる
手順 5 : 野菜にもタレがかかるように、全体を混ぜ冷蔵庫へ
手順 6 : 2-3時間冷蔵庫で冷やして出来上がり！
■アレルゲン