タイトル
まぐろと水菜の冷製うどん
キャッチ
4人分 20分 ｹﾁｬｯﾌﾟ味403kcal,ﾏﾖﾈｰｽﾞ味483kcal／人
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ツナとシャキシャキの水菜を使ったサラダうどんです。赤いケチャップ味と白いマヨネーズ味の２つの味付が楽しめます。
調理時間
写真
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■材料
うどん玉 : ４玉
水菜 : ８０ｇ
ミニトマト : １２個
うずら卵 : ８個
まぐろ水煮フレーク : ８０ｇ
うまみ丸ごとマッシュルーム : ８０ｇ
マッシュルームのエキス : ８０ｍｌ
Ａ コチュジャン : 小さじ２
Ａ 塩こうじ : 大さじ２
Ａ ごま油 : 大さじ１と１／３
Ａ 砂糖 : 小さじ１
Ａ ケチャップまたはマヨネーズ : 大さじ４
■手順
手順 1 : ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
手順 2 : まぐろとマッシュルーム、マッシュルームのエキスを１に加えて良く混ぜる。
手順 3 : うどんを茹で、冷水で冷やした後よく水気を切る。
うどんを２に加え、よく混ぜる。
手順 4 : ４～５ｃｍに切った水菜、トマト、うずらを加えて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】