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タルソ付マ鱈のフライ‼ゆりさん風
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簡単パン粉つけと本来の生パセりのタルタルソースを作りました今朝タルソの(つくれんぽ)届いた始めてです☺56年前～作ってる
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■材料
真鱈 : お好きなだけ？
小麦粉 : 70㏄
水だけ卵なし : 150cc
☆茹で卵 : ３個
☆玉ねぎ : 大1/2個
☆パセリ(粉末OK) : 適量
☆らっきょう : 10粒位(適量)
☆マヨネーズ : 適量
☆砂糖 : 小1から適量
☆塩胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : 真鱈のフライから…カットしてお酒振りかけ10分おく。衣とパン粉を用意します。衣水と小麦粉だけです。➕塩胡椒この中に鱈投入
手順 2 : パン粉の中に入れつけるだけ後は揚げる
☆印タルタルソースを作って下さい。茹で卵、玉ねぎ、らっきょう、パセリ、砂糖、塩胡椒
手順 3 : 切り方は写真②を参考にしてください。らっきょう、卵荒いみじん切り、他は細かいみじん切りでフキンに包んで水にサラシ塩揉する
手順 4 : 水道の水は出しぱなしです。出来た写真参考に
手順 5 : 卵、玉ねぎ、らっきょう、パセリ、マヨネーズ、塩胡椒、砂糖を混ぜるけど味見をして下さい。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】