マグロ甘じょばいネギソース添え

2人分

これまた…新米に合います♪

■材料

マグロ腹身(冷凍) : 190ｇ
油(焼き用) : 大さじ1
※砂糖(三温糖) : 小さじ2
※醤油 : 大さじ1
※酒 : 大さじ1～2
◎生姜すりおろし : 20ｇ
◎長ネギ(斜め切り) : 25ｇ
◎小ネギ : 5ｇ

■手順

手順 1 : 油をひいて両面マグロを焼く。
手順 2 : 火が通ったら※を入れて味付けをする。
手順 3 : マグロをお皿に盛る。そのままの煮汁に◎を入れる。
手順 4 : プツプツと少し煮詰める。マグロの上からかける。