タイトル
ぶりカツ丼
キャッチ
3～4人分
コメント
甘辛はちみつ醤油でブリカツどんぶり。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ぶり切り身 : 4切れ（約400g）
酒 : 大さじ1
塩 : ふたつまみ
ごはん : 適量
ころも :
小麦粉 : 大さじ2
卵 : 1個
生パン粉 : 約50g
タレ :
酒 : 大さじ4
醤油 : 大さじ4
はちみつ : 大さじ2
■手順
手順 1 : ぶりはひとくちから、ふたくち大に切り、骨があれば除いて、酒と塩をふる。
手順 2 : 1に小麦粉をはたき、溶き卵にくぐらせパン粉をつけ、170℃くらいの揚げ油で揚げる。
手順 3 : タレの材料を鍋に入れひと煮立ちさせる。丼にごはんをよそい、タレを少量回しかける。タレにくぐらせた2をのせる。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】