タイトル
鰯の蒲焼丼
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2人分
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蒲焼丼♪新鮮な鰯に会えると食べたくなる！たまには丼もいいかもね★
調理時間
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■材料
いわし : 3尾
小麦粉 : 大さじ1
サラダ油 : 小さじ2
◎醤油 : 大さじ2
◎みりん : 大さじ2
◎酒 : 大さじ2
◎砂糖 : 小さじ1.1/2
ご飯 : ２膳
長葱 : 5cm
三つ葉 : 適量
ごま : 適量
■手順
手順 1 : 鰯を開き小麦粉を付ける。余分な粉は、叩く
（開いていないのは酒の肴で鰯の塩焼き用）
手順 2 : 長葱を白髪葱にして水に浸しておく。三つ葉を細かく切っておく。
手順 3 : フライパンに油を入れる。鰯の皮目から焼く
（中火）ひっくり返し裏もやく8割位焼いたら合わせたれ◎を全部入れて焼く
手順 4 : 食べやすくカットしたものを、ご飯が入った器の上に並べ白髪葱、三つ葉、ごまをのせる。フライパンに残ったたれも全て入れる。
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】,【いか】