タイトル
★サンマの蒲焼丼★
キャッチ
４人分
コメント
本当はウナギの蒲焼きが食べたいけど、金額もカロリーも高いので、みんなでサンマの蒲焼を食べましょう(*´ω｀*)
調理時間
写真
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■材料
サンマ : ４匹
※醤油 : 大さじ３
※酒 : 大さじ３
※砂糖 : 大さじ３
※みりん : 大さじ１
※顆粒だし : 小さじ１
片栗粉 : 適量
サラダ油 : 大さじ１
ご飯(茶碗山盛り) : ４膳
白髪葱用 : １本分
粉山椒 : お好みで
■手順
手順 1 : サンマは三枚おろしにし、長さの半分に切り流水で洗いキッチンペーパーで水分をふき取ります。
手順 2 : ビニール袋に適量の片栗粉を入れ、その中に何度かに分けてサンマを入れ薄く粉をつけます。
手順 3 : フライパンに油をひき中火にかけサンマを入れ両面に焼き色がつくように焼きます。
(焦げないようにね！)
手順 4 : 工程３に全ての※を入れ弱火にし、蓋をしてとろみがついてきたら裏返して絡めて下さい。
手順 5 : 丼にご飯を盛り付けその上にサンマの蒲焼をのせ、更に白髪葱をのせて、お好みで粉山椒をふって出来上がりです
■アレルゲン