ブリの中華炒め

1人分

魚好きも魚嫌いもおいしく食べられる簡単・絶品メニューです。

■材料

ブリ : 80g
玉ねぎ : 10g
にんじん : 10g
ピーマン : 15g
小麦粉 : 小さじ2
油 : 大さじ1/2
甜面醤 : 小さじ2/3
豆板醤 : 1/3
しょうゆ : 小さじ1/2
酒 : 小さじ1
砂糖 : 小さじ2
水 : 小さじ4

■手順

手順 1 : 調味料をすべて混ぜる。
手順 2 : ブリを一口サイズに切り、調味料につけておく。
手順 3 : 玉ねぎ・にんじん・ピーマンを千切りにする。
手順 4 : ブリに小麦粉をつけて油で焼き、野菜を加えて軽く炒めブリをつけていた調味料を加えて一煮たちして、少しとろみがついたら完成。

【小麦】