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リスドォルで食パン
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フランスパン用の粉で焼く食パン。食べる時に軽くトーストすると皮がパリパリと香ばしいです(*´ｖ`)
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■材料
リスドォル : ３００g
砂糖 : 大さじ１
塩 : 小さじ１
ドライイースト : 小さじ１
ぬるま湯 : ２００cc
■手順
手順 1 : リスドォル300g 砂糖大さじ１ 塩小さじ１ ドライイースト小さじ１ぬるま湯200ccをボウルに入れ菜箸で混ぜる。
手順 2 : ボウルにラップし冷蔵庫の野菜室で一晩ねかせる。（１２時間くらい）
手順 3 : 打ち粉をしながら畳んで伸ばして、を３回。後の成形はお好みで。私は食パン型を使いました。
手順 4 : 一時間半発酵。２１０度に温めておいたオーブンで４０分。焼き加減はご自宅のオーブンによります。様子を見てネ。
手順 5 : プレーンとドライいちぢく入りのハーフ。(クルミやジャム、粒あんなど混ぜ込んでも(*´ｰ`*))
■アレルゲン