さんまの竜田揚げ　梅肉和え

2人分

カリッと揚げ焼きにしたさんまに、梅肉を絡めました。

■材料

さんま : 1尾
塩 : 少々
胡椒 : 少々
片栗粉 : 大さじ1
サラダオイル : 大さじ2
☆梅干し : 2個
☆みりん : 小さじ1
☆顆粒だし : 小さじ1/2

■手順

手順 1 : さんまを三枚おろしにし、塩胡椒を振ってから、片栗粉をまぶします。
手順 2 : 手順1をオイルで揚げ焼きにします。
手順 3 : 梅干しの果肉を細かく刻んでから、☆を混ぜ合わせます。
手順 4 : 手順3に揚がったさんまを絡めます。
手順 5 : 完成です。