タイトル
白身魚のガリパッチョ
キャッチ
3〜4人分
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にんにく好きにはたまらない一品。おつまみにも。ガーリックだれのカルパッチョです。
調理時間
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■材料
白身魚 : 刺身用
長芋 : 3分の1本
かいわれ大根 : 1パック
塩昆布 : 適量
★ニンニクチューブ : 10cmくらい
★しょうがチューブ : 10cmくらい
★ごま油 : 40cc
★サラダ油 : 40cc
★塩 : 小さじ1
★ネギ : 青い部分
■手順
手順 1 : フライパンに、★を全部入れてニンニクが軽く色づくくらい熱する。
手順 2 : ネギを取り除いて、冷ましておく。
手順 3 : 長芋を短冊切りにする。
手順 4 : お皿に長芋→かいわれ→塩昆布→白身魚を盛り付け、その上から冷ましたガーリックだれをかけると完成。
手順 5 : 余ったタレで。
タコを炒めて、タレを絡めブラックペッパーをお好みでふる。
■アレルゲン
【ごま】