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マグロのタタキ＊バルサミコソースがけ

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3～4人分

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クリスマスや特別な食卓にぴったりのマグロのタタキにかけるソース提案第1弾！ちょっとイタリアン。ちょっと中華。パパ大絶賛♪

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■材料

まぐろブロック（刺身用） : 200g
塩こしょう : 少々
玉ねぎ : 1/2玉
特製ソース :
☆バルサミコ酢 : 大2
☆オイスターソース : 大1
★しょうがチューブ : 少々
★オリーブオイル : 小1

■手順

手順 1 : まぐろに塩こしょう（しっかり目がオススメ）して5分置く。
手順 2 : たまねぎは薄くスライスする。さっと水にさらして辛みをなくし、水を切っておく。（新たまねぎを使用の場合はこの工程はなし）
手順 3 : まぐろをサクのままサラダ油をひいたフライパンで両面だけをさっと焼く。
手順 4 : フライパンからまぐろを取り出し、1cmの幅にカット。
手順 5 : 鍋に☆を入れて火にかける。半量まで煮詰めたら火を止めて、★を入れてよくのばし混ぜる。
手順 6 : たまねぎスライスを敷き詰めたお皿にマグロをのせて盛り付ける。上からソースをかけたら完成です♪

■アレルゲン