タイトル
いわしのつみれハンバーグ☆
キャッチ
2人分
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いわしのつみれを使った和風のハンバーグ♪甘辛の照り焼きソースを絡めてジューシー☆大葉でさっぱり食べられます❀
調理時間
写真
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■材料
いわし（3枚おろし） : ３尾分
ねぎ(みじん切り) : ７㎝
生姜(すりおろし) : 小さじ１
片栗粉 : 大さじ１
お好きな油(炒め用) : 大さじ１
大葉 : ６枚
照り焼きソース :
酒・醤油・みりん・砂糖 : 各大さじ１
■手順
手順 1 : いわし、ねぎをフードプロセッサーにかける。みじん切りになったら、おろし生姜、片栗粉を加え、さらに撹拌する。
手順 2 : １を6等分し、小判型にまとめる。2等分でもOKです。
手順 3 : フライパンに油を熱し、２を入れ、2分程度焼く。こんがり焼き色がついたら裏返す。蓋をしてさらに2分程蒸し焼きにする。
手順 4 : 端に寄せ、照り焼きソースの材料を入れ混ぜ合わせる。ひと煮立ちさせ、少し煮詰め、絡める。大葉もさっと煮る。
手順 5 : ハンバーグを皿に盛り、大葉をのせる。フライパンに残ったソースをかける。
■アレルゲン