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鱈のハーブトマトチーズソテー
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トマトとハーブ、チーズを乗せて洋風にアレンジしてみました。
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■材料
鱈 : 適量
塩胡椒 : 適量
酒 : 適量
☆トマト : 1個
☆玉ねぎ : 1/2個
☆乾燥ハーブミックス : 適量
☆塩胡椒 : 適量
とろけるチーズ : 適量
乾燥パセリ : お好みで
コーン : お好みで
■手順
手順 1 : 鱈は塩胡椒、酒をまぶしておく。
手順 2 : トマトは角切り、玉ねぎはみじん切りにして、耐熱ボウルに合わせ 800wで様子を見ながら、1〜2分ぐらいレンチン。
手順 3 : レンチンしたトマトソースに、乾燥ハーブミックスを混ぜ、塩胡椒で味を整える。
手順 4 : ※オーブン210℃に予熱。
天板にアルミホイルを敷いて、下味をつけた鱈を並べ、トマトソースを上にかける。
手順 5 : お好みでとろけるチーズをトッピングしたら、アルミホイルをふわっとかぶせて 210℃のオーブンで15〜20分ぐらい焼く。
手順 6 : フライ返しなどで、皿に盛り付け、仕上げに乾燥パセリを散らしたら完成。お好みで付け合せにコーンやマッシュポテトを飾っても◎
■アレルゲン