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鍋 魚も肉も野菜も盛り盛り〜
キャッチ
2人分
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材料を切ってスープを注いで加熱するだけ！肉も魚も野菜も好きなの入れて「◯◯鍋」と括れナイ我が家の定番鍋です。
調理時間
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■材料
鶏モモ肉 : 150㌘
切り身魚(鮭・鰤・鱈・カジキなど) : 合わせて4枚程度
キャベツ : 1/6玉
もやし : 80㌘
大根・人参 : 各3㌢程度
ニラ : 8本程度
シメジ(お好み茸) : 小1/2パック程度
●めんつゆ(3倍稀釈) : 60ml
●水 : 400ml
●和風顆粒だし : 小匙1
■手順
手順 1 : 鶏肉・切り身魚を一口大に、キャベツはザク切り、人参大根は薄切り、シメジはばらし、モヤシは洗ってヒゲ根を取り、ニラは4㌢に
手順 2 : 土鍋(または鍋)に、先ず底に野菜を敷き●顆粒だしを振り、肉魚茸野菜の残りを彩りよく入れます。
手順 3 : ●水・めんつゆを入れ蓋をして弱め中火でじっくり加熱し沸々し始めたら弱火にし具材が加熱されれば完成
手順 4 : ※アクが気になる場合は、蓋をするとき、あればアク取りシートを乗せるか、なければ加熱後掬って下さい。
■アレルゲン