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お魚のニンニク醤油焼き
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フライパンで焼く手軽に魚料理♪どんな魚でもにんにくの香りが食欲を誘う〜
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■材料
切り身の魚(鰆、鮭、しいら) : 4切れ
にんにく : 2片
醤油 : 大2
酒 : 大2
■手順
手順 1 : 魚の切り身に振り塩をしておく。
手順 2 : にんにくは1片はすりおろし、残りは粗みじん切りにし、酒大2と醤油だして1とを合わせておく。
手順 3 : フライパンで魚を中火で片面、2分くらい焼く。
ひっくり返して2分くらい焼く。
手順 4 : 2の調味料を魚にかけて蓋をする。
そのまま3分くらい蒸し焼きにする。
手順 5 : 火を止めて、残りの醤油大1を加えて出来上がり。
魚をお皿に盛り付け、残った汁は少し煮詰めてかける。
■アレルゲン