タイトル
我が家の定番♪たらのみぞれ煮
キャッチ
2人分
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フライパンひとつで簡単お鍋！アツアツが美味しい冬の定番料理♪
調理時間
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■材料
鱈（切り身） : 200ℊくらい
大根 : 3分の1くらい
椎茸 : ３～4本
豆腐 : 1丁
白ネギ : 5センチくらい
◎出汁 : 300㏄
◎薄口しょうゆ : 大さじ2
◎みりん : 大さじ2
小麦粉(薄力粉) : 適量
油 : 適量
■手順
手順 1 : 鱈は、食べやすい大きさに切る。
塩をふり、小麦粉を全面にまぶす。
手順 2 : 大根は、すりおろしてザルに入れ、水気をきっておく。
☆しぼらないでね
手順 3 : 椎茸、豆腐は、食べやすい大きさに切る。
ネギは、小口切りにする。
手順 4 : フライパンに油を適量ひいて温め、鱈を入れて両面をこんがりと焼く。
焼けたら、皿に取り出す。
手順 5 : 同じフライパンで油を適量ひいて、椎茸を軽く炒める。
◎印と豆腐を加えて、強火にかける。
沸騰したら中火で約３分煮込む。
手順 6 : 火加減はそのままで、ネギを加え、④の鱈を戻し入れる。
②の大根を数か所に置いていく感じで加え、再び沸騰してきたら完成～
■アレルゲン
【小麦】