タイトル
あおさ汁
キャッチ
2人分
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暑い夏を乗り切る簡単に作れるお吸い物です♪
調理時間
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■材料
あおさ : 6g
木綿豆腐 : 50g
＊かつお昆布だし :
水 : 300ml
昆布 : 3g
かつお : 3g
＊調味料 :
酒 : 6g
塩 : 1g
生姜 : 2g
白ごま : 2g
■手順
手順 1 : あおさを水で戻す。
手順 2 : 木綿豆腐を一口大に切る。
手順 3 : カツオと昆布でだしを取る。
手順 4 : 取っただし汁に薄口醤油と酒と塩とすりおろした生姜を入れて味を整える。
手順 5 : 豆腐とあおさを入れて煮立たせ、盛り付ける。
手順 6 : 最後に白ごまを散らして完成。
■アレルゲン
【ごま】