タイトル

ドレッシングで蒸しサバのラビゴットソース

キャッチ

2人分

コメント

市販のドレッシングでソースを作るから簡単、失敗なし！見た目が華やかなのでおもてなしにも！

調理時間


写真


ロゴ


■材料

塩サバ : ２尾
●玉ねぎ : 1/2個
●パプリカ赤 : 1/2個
●パプリカ黄 : 1/2個
●ピーマン : 中1個
●トマト : 小1個
イタリアンドレッシング : 大3
白ワインまたは酒 : 大3
オリーブオイル : 適量

■手順

手順 1 : ●の野菜はすべて粗みじん切り。
手順 2 : フライパンにオリーブオイル（やや多めが良いです）を入れ、サバを皮目から焼く。皮に軽く焼き目がついたら裏返す。
手順 3 : 白ワイン大３を入れ、弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
手順 4 : サバに火が通ったら皿に取り出す。同じフライパンに●とイタリアンドレッシングを入れ炒める。私はこれを使っています。
手順 5 : 玉ねぎが透き通ってきたら出来上がり。サバにソースをかけて盛り付ける☆
手順 6 : 余ったらサバをほぐしてパスタソースに。

■アレルゲン