タイトル
鰹タタキのザーサイ和え
キャッチ
2～3人分
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サラダ感覚の鰹のタタキ。ちょっとしたおつまみに。
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■材料
鰹のタタキ : 150～200g
きゅうり : 1本
長ネギ(白い部分) : 10cm
ザーサイみじん切り : 大2
酢橘 : 1個
胡麻油（淡口） : 小2
■手順
手順 1 : ザーサイを薄切りして10分程水にさらし、粗みじんにする。きゅうりを薄切りにして塩もみし（分量外）、水気を絞る。
手順 2 : 長ネギを5cm長さの千切りにする。鰹を3mmくらいに薄切りする。
手順 3 : 鰹、きゅうり、長ネギ、ザーサイをボールに入れる。酢橘を絞り、胡麻油をかけて、軽くひと混ぜする。
■アレルゲン