タイトル
ぷりぷり♡ブリの照り焼き
キャッチ
3人分
コメント
魚嫌いの娘が、このブリの照り焼きだけは、喜んで食べてくれます。ほかの魚でもアレンジ可能です！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ブリの切り身 : ３切れ
塩 : 少々
薄力粉 : 大さじ2
サラダ油 : 大さじ1
熱湯 : 魚がかぶるくらい
☆ : 醤油
☆ : みりん
☆ : 酒
☆ : 砂糖
■手順
手順 1 : ブリは塩をふってしばらく置いておく
。出てきた水分は、キッチンペーパーで拭いておく。☆を混ぜて合わせておく。
手順 2 : ビニール袋の中に薄力粉をいれ、ブリを入れて軽く振って粉をまぶす。
手順 3 : フライパンにサラダ油を入れ、ブリを並べて焼き目がつくまで両面焼く。
手順 4 : やかんにお湯を沸かしておき、魚の入ったフライパンに魚がかぶるくらいのお湯を入れ、30秒くらい沸騰させる。
手順 5 : 30秒くらい経ったら、お湯を切り、☆を混ぜ合わせたものを加えて、煮立て照りを出したら出来上がり。
■アレルゲン