タイトル
簡単！たっぷりりんごのタルトタタン
キャッチ
15cm丸型1台分
コメント
じっくり煮込んだ甘酸っぱいりんごをたっぷり敷き詰めたケーキ♪意外と簡単に作れます♪サクサクの手作りタルト生地と合わせて♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
りんご :
りんご : 3個
砂糖 : 100g
バター : 30g
タルト生地 :
薄力粉 : 120g
バター : 60g
砂糖 : 40g
卵黄 : 1個
■手順
手順 1 : 【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/DjXAhzlqG10
手順 2 : 型にクッキングシートをセットします。
手順 3 : りんごを8等分に切り、芯と皮を取ります。
手順 4 : 砂糖100gを色付くまで加熱します。
手順 5 : バター30gを加え、バターを溶かし、りんごを加え煮込みます。
手順 6 : りんごが透き通り、軟らかくなれば火を止めます。
手順 7 : 型にりんごを敷き詰めます。
手順 8 : バター60g，卵黄1個を室温に戻します。
手順 9 : 室温に戻したバターを練り、砂糖40gを加え混ぜます。
手順 10 : 卵黄1個を加え混ぜます。
手順 11 : 薄力粉120gを振るい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜます。
手順 12 : 生地をまとめ、冷蔵庫で30分程度休めます。
手順 13 : めん棒で伸ばし、平らにします。
手順 14 : 型の底の大きさに合わせて切ります。
手順 15 : りんごの上に生地をのせ、型に合わせます。
手順 16 : 170℃に予熱したオーブンで40分焼きます。
手順 17 : 室温で冷まし、ラップし、冷蔵庫で一晩休めます。
手順 18 : 型から外し、皿に載せれば完成です。
手順 19 : 【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/
■アレルゲン
【卵】,【りんご】