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マグロのアラの煮付け♪　節約レシピ！

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2人分

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マグロのアラで生姜醤油味の煮付けを作りました。

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■材料

マグロのアラ(切れ端) : 200g
生姜 : 2片
酒 : 大さじ1杯
煮汁用 :
◎酒 : 大さじ2杯
◎醤油 : 大さじ3杯
◎味醂 : 大さじ1杯
◎砂糖 : 大さじ1杯
◎水 : 100㏄

■手順

手順 1 : 材料 マグロのアラ
手順 2 : マグロのアラは、同じくらいの大きさに切り揃え、酒を振っておく。
手順 3 : 生姜は、1片を薄くスライスする。また、1片を千切りにする。
手順 4 : 鍋に煮汁用の◎を入れ、②のマグロ、③の生姜を加えて、火に掛ける。
手順 5 : アクが出てくれば、こまめに除去する。
手順 6 : しばらく煮込み、味がしみれば、器に盛って、生姜の千切りを乗せて供する。

■アレルゲン