タイトル
うなぎパエリヤ
キャッチ
4人分
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うなぎはふっくら、お米には旨味たっぷり。鰻丼と一味違う食べ方です。
調理時間
写真
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■材料
鰻かば焼き : 2本
＊ にんにく(みじん切り) : 2片分
＊ 長ネギ(みじん切り) : 1本分
＊ オリーブオイル : 大さじ2
塩 : 小さじ１/２
お米 : １カップ半
ねぎ(小口切り) : 1本分
かば焼きのタレ付属の : ２ケ
水or出汁 : 2カップ
細ネギ（刻んで） : ２～３本
付属の山椒 : 適宜
■手順
手順 1 : フライパンに＊を入れゆっくりニンニクとネギの香りが出るまで炒め、お米を入れ更に炒める。
手順 2 : １に水or出汁、塩を入れ煮立たせ、強火で２～３分煮る。
手順 3 : ２を弱火にして、鰻、ネギを写真のように並べ蓋をして１０分～１２分で火を止め、
タレを全体に回しかけ蓋をし１５分くらい蒸す
■アレルゲン