タイトル
簡単な丼⭐マグロ切り落としで♬づけどーん
キャッチ
２〜３人分
コメント
お刺身もいいけど… ゴマ香るどんぶりにしたら これまた ヤバいっw(°O°)w切り落としや筋っぽい柵でも豪華になる✨
調理時間
写真
ロゴ
■材料
温かいご飯 : お好み量´ω`
マグロの切り落としや柵で充分♡(今回はキハダマグロ切り落としを使用) : 200〜250ｇぐらい
青ネギの小口切り : お好み量´ω`
刻み海苔(焼き海苔を切っても) : お好み量´ω`
★酒 : 大１
★みりん : 大２
△しょうゆ : 大２
△白すりゴマ : 大２
△ゴマ油 : 少々
ワサビ : お好みで
■手順
手順 1 : マグロを１cm幅ぐらいにそぎ切りにするけれど､少し凍らせてから…の方がキレイに切れます(*ˊᵕˋ*)
手順 2 : 耐熱の器に★を入れてラップなしで600ｗ50秒かけてアルコール分をとばして冷ましときます｡冷めたら△も混ぜ合わせておくよ
手順 3 : ①をバットやタッパーに広げて､冷めた②をかけて10分ぐらい漬け込むだけやけど､途中で上下を返して馴染ませるとgooーっ
手順 4 : 温かいご飯に刻み海苔or焼き海苔を切ってパラパラ｡③のマグロをのせ､漬けタレもかける｡青ネギを散らして ワサビを添えるょ
■アレルゲン