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マグロと納豆のやまかけ丼
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サタプラより。マグロの栄養をより良くいただくレシピ。分量は結構前のことなので忘れてます。すいません(＞Д＜)
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■材料
マグロ :
キムチ :
山芋 :
納豆 :
海苔 : 適量
大葉 : 適量
■手順
手順 1 : キムチを小さめに刻んでおく。(1㎝角程度にお好みで)
手順 2 : 大葉、(しそ)千切りにしておく
手順 3 : 山芋を潰す。すりおろしても良いですが、山芋の食感を残したいのですりこぎで食感が残る程度に叩き潰します。
手順 4 : 納豆を混ぜる。タレからしがついているもには入れておく。
手順 5 : マグロを1㎝角程度に切って、納豆と混ぜる。
手順 6 : ご飯をどんぶりに、大葉をふりかけ、キムチを丼の外周に、マグロと納豆を真ん中に(真ん中をへこましておくといいかも)
手順 7 : マグロの上から山芋、真ん中をへこまして生卵(卵白はご自由に)最後に刻み海苔。
■アレルゲン