タイトル
ヒラメのガーリック香るムニエル風
キャッチ
4人分
コメント
本来のバターで焼き上げるムニエルにも劣らない！ガーリックがほんのり香り、満足感ある１品を堪能して下さい♪
調理時間
写真
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■材料
ヒラメの切身 : 4枚
塩胡椒 : 適量
乾燥バジル : 適量
S&B : ガーリック
小麦粉 : 適量
オリーブオイル : 適量
バター : 一切れ/5g
酒 : 一切れ/大匙1杯
醤油 : 少々
〈 : 飾り用
クレソン : 適量
レモン : 1個
■手順
手順 1 : ヒラメに塩胡椒、乾燥バジル、S&Bガーリックを振って10分から20分位時間を置く
手順 2 : ヒラメの両面に小麦粉を付ける
(※余分な粉を叩く)
手順 3 : フライパンに、少し多めのオリーブオイルを熱し、ヒラメを焼く
手順 4 : 両面に焼き色が付いたら、バターを入れ溶けてきたら、酒を振り入れ、蓋をして数分蒸し、最後に醤油で味を整えたら出来上がり♪
■アレルゲン
【小麦】