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一手間かけるが超簡単『鰤の照り焼き』

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３人分

コメント

魚嫌いの子供たち、とっても美味しい！と言って食べてました。１切れで足りなくて残りのタレをご飯に絡めて食べてましたぁ！！！

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■材料

鰤 : ３切れ
塩麹 : 大３
小麦粉 : 鰤に塗す程度
油 : 大１
酒 : 大３
みりん : 大３
しょうゆ : 大３
砂糖 : 大１と１/２

■手順

手順 1 : 鰤の下準備、1枚に対して大１の塩麹を塗る。
手順 2 : 20分ぐらい経ったらキッチンペーパーで拭き取り小麦粉をまぶしてフライパン少量の油で焼く。
手順 3 : 表面に焼き色がついたら、ひっくり返し、調味料をすべて入れ味を絡める。
手順 4 : 最後にお皿に移して残りの汁をかけて出来上がりです！

■アレルゲン

【小麦】