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漬エモンの液体塩麹で作る焼きサバ
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１人分
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「漬エモン」から抽出した液体塩麴は、野菜のエキスと麴の熟成された旨味をたっぷり含んでいるので、美味しい焼きサバが作れます
調理時間
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■材料
生サバ切身 : 1パック
「漬エモン」の液体塩麹 : 大さじ２
■手順
手順 1 : ジップロックもしくはポリ袋にサバの切身を入れる。
手順 2 : サバを袋に入れ終わったら「漬エモン」の液体塩麹を大さじ２杯程度入れる。
手順 3 : 液体塩麹が浸透しやすいように、袋の中の空気を抜き取ります。
手順 4 : 冷蔵庫等に1時間程度寝かせて液体塩麹が全体に浸透させて、グリル等で焼きます。
■アレルゲン