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大葉とゴボウの鯖缶バーグ
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2人分
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大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
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■材料
大葉(青じそ) : 20枚(20ｇ)
ゴボウ : 1本
鯖の水煮缶 : 1缶
玉ねぎ : 1/4玉
塩こしょう : 小さじ1
卵 : 1個
パン粉 : 大さじ4
片栗粉 : 大さじ2
油 : 大さじ1
トマトソース : 大さじ4
■手順
手順 1 : 玉ねぎをみじん切りにする。ごぼうは5センチほどみじん切りにし、残りはすりおろす。大葉(青じそ)は粗みじん切り。
手順 2 : ボウルに水気を切ったさばの水煮缶と玉ねぎ、ごぼう、大葉(青じそ)、卵、塩こしょう、パン粉、片栗粉を入れよくこねる。
手順 3 : 4つに丸めフライパンで焼く。中火で片面3分ずつくらい。
手順 4 : 焼き上がったらお皿に盛りつけトマトソースをかけていただく
■アレルゲン
【卵】