お好みの魚で作る☆竜田揚げ

2人分

サバ、マグロ、カジキ、サワラ、ブリやツバスなど、どんなお魚でも応用がきく竜田揚げ☆2行レシピで覚えやすい定番のお料理♪

■材料

お好みの魚(切り身) : 200〜250gほど
つけ汁 :
しょうゆ : 大さじ2
酒 : 大さじ1
おろしショウガ : 小さじ1/2
その他 :
片栗粉・揚げ油 : 適宜
かぼすやレモンなど : 2切れ

■手順

手順 1 : つけ汁を合わせ、一口大に切った魚を30分ほど漬け込む。
手順 2 : 軽くつけ汁を切った魚に片栗粉をまぶし、170℃の油でカラッと揚げる。