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さばのパリパリ焼き
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4人前
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揚げ物ばかり食べる夫に健康な物を食べさせたい
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■材料
さば : 3尾
酒、醤油、酢 : 各大さじ1
すりおろし生姜（チューブ） : 3㎝
片栗粉 : 適量
オリーブオイル : 約大さじ1
■手順
手順 1 : さばを2㎝くらいに切り、ビニール袋に入れる。
手順 2 : 酒、醤油、酢、生姜を入れ混ぜて、冷蔵庫で30分おく。
手順 3 : 漬けておいたサバの汁を捨て、片栗粉を入れてまぶす。
手順 4 : フライパンにオリーブ油を引いて熱し、鯖を入れる。（強火）
手順 5 : 全面パリパリになるように、時々転がしながら焼く。（焦げないように中火〜強火）
■アレルゲン
【さば】