タイトル
ふんわりほくほく♡かつおの唐揚げ
キャッチ
4人分
コメント
ふわふわほっくほくな食感で、お肉に負けない満足感♡お魚嫌いな子どももパクパク食べてくれますよ。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
かつお : 500～600g
卵 : 1個
＊しょうゆ : 大さじ1
＊酒 : 大さじ1
＊チューブ生姜 : 15cm
片栗粉 : 大さじ3
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : かつおは皮をはぎ取って骨抜きをし、ひと口大にカットします。
手順 2 : ボウルに＊と①を入れ、30分以上味を染み込ませます。
手順 3 : 溶き卵を②に入れて混ぜたら、片栗粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜます。
手順 4 : フライパンにたっぷりの油を入れて180度に熱し、③を揚げます。
手順 5 : かつおを菜箸でつかんで、ジ～ンと小さな振動を感じれば器にうつします。
手順 6 : 器に盛り付けて、できあがりです♡
■アレルゲン
【卵】,【もも】