タイトル
＊白身魚のぽんジュレカルパッチョ＊
キャッチ
4人分
コメント
火は全く使わないズボラご飯。白身魚の淡白な味わいにぽんジュレの酸味が後引く一品。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
白身魚 : 2切れ
ねぎ(白い部分) : 1本
きゅうり : お好みで
ジュレ状のぽん酢 : 1回し
塩昆布 : 1つまみ
白ごま : 適量
柚子胡椒 : 適量
オリーブオイル : 小さじ1杯
■手順
手順 1 : 白身魚をスライスする。
パックで既に切れているお刺身を使ってもOK。
手順 2 : ねぎを細切りにし、白髪ねぎを作る。
作ったものは、しばらくの間、水にさらして辛味を取る。
手順 3 : きゅうりをピーラーで薄くスライス！
氷水につけておくとパリパリになって、なお美味しい( ´ ▽ ` )ﾉ
手順 4 : 切った白身魚を大皿に盛り付ける。
そして、その上に山のようにふんわりと白髪ねぎを盛る。
手順 5 : オリーブオイルを回しかけ、塩昆布を乗せる。
さらに、白ごまもかける。
手順 6 : ぽんジュレをひと回しかけて、出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
端っこの方にピーラーきゅうりを添えるのをお忘れなく(^-^)
■アレルゲン
【ごま】