タイトル
塩サバの混ぜご飯
キャッチ
４人分
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鯖たっぷり!!!栄養たっぷり!!!
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■材料
鯖 : 1尾
塩 : 小さじ1
【生姜醤油】 :
醤油 : 大さじ2
生姜(絞り汁) : 少々
【合わせ酢】 :
酢 : 50ｍｌ
砂糖 : 大さじ１
生姜(みじん切り) : 適量
ご飯 : 2.5合分
【↑通常の水−50ｍｌ】 :
■手順
手順 1 : 鯖を三枚おろしにして、塩をふる。
脱水シートでしっかりと包んで、
一晩置く。
手順 2 : ご飯をかために炊く。
【通常の水の分量から50ｍｌ引いた分量で】
手順 3 : 鯖をグリルで焼く。
【脂を落とすようにじっくりと】
手順 4 : 焼き上がった鯖に、〝生姜醤油〟を塗る。
【刷毛を使用】
ほぐす。
手順 5 : ご飯を切るようにして、【合わせ酢】を混ぜ合わせる。
手順 6 : 【鯖】【生姜のみじん切り】を加え混ぜ合わせる。
■アレルゲン