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切って包んで焼く簡単タラのホイル焼き
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うま味成分たっぷりアクアパッツァ風のホイル包み焼き。
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■材料
タラ : 3切れ
玉ねぎ : 1/4こ
レンコン : 3スライス
しめじ : 1/2房
しいたけ : 2こ
トマト : 小2
生姜 : 2スライス
にんにく : 1/2かけ
パセリ : 1房
白ワイン : 大1
バター : 大2
塩コショウ : ひとつまみ
■手順
手順 1 : 玉ねぎは芯があるまま1/4をさらに4当分にくし切り。
レンコンは3スライスを半月に。
手順 2 : しめじは石づきを切り捨てほぐし、しいたけは石づきも合わせてスライス。トマトは食べやすいサイズに切る。ミニトマトもいいかも
手順 3 : 生姜は2スライスをみじん切り。にんにくは1/2かけを瓶で叩いて潰す。パセリもみじん切り。
手順 4 : 大きめのアルミホイルにタラ、1、2、3を敷き、器のように包んだら、○を入れて、蓋をするように包む。
手順 5 : 鍋やフライパンに4を入れ、水を50mlくらい入れて蓋をして、中〜強火3分、弱火5分。火を止めて完成！
■アレルゲン